Общее описание

Греция самая южная и солнечная страна Европы, входит в сре­диземноморскую климатическую зону: летом здесь почти нет дождей, зато зимой проходят сильные ливни.Средняя температура января около 9°C, июля 27°C. Бархатный сезон устанавливается в сентябре-октябре.

Сегодня языком общения в Греции является почти исключи­тельно новогреческий, развившийся из классического гречес­кого языка. Литературный и официальный язык очень близок к древнегреческому. На курортах, в отелях, барах, ресторанах используется английский язык.

Греческая кухня — это, в первую очередь, традиции плюс оливки, сыр фета, вино, а также много овощей, морепродуктов и мяса. Все это щедро приправлено оливковым маслом, соком лимона, ригани и другими специями.

Для люби­телей хорошо поесть Греция — настоящий рай. Многочисленные таверны, рестораны, кофейни, а также сеть закусочных откроют вам удивительный мир греческой кухни. Главное, определите для себя, что вам нужно. И если хотите попробовать настоящую гречес­кую еду, выбирайте то заведение, которое посещают греки. Если вы поклонник кофе, то непременно посетите кафетерию.

Тут вам предложат греческий кофе — эллиникос кафэс подают в маленьких чашечках со стаканом холодной воды; фрапэ — рас­творимый кофе со льдом и молоком, взбитый особым образом, приятно взбодрит вас в жару. А перед греческими сладостями невозможно устоять. Если вы хотите недорого и вкусно поесть, выберете таверну, где вам предложат широкий выбор блюд из мяса, рыбы и овощей: знаменитые мусакас — баклажаны, картофель и фарш, уложенные слоями под соусом бешамель; пастицио — макароны с фаршем под соусом бешамель. Кроме того, многочисленные закуски и салаты: мелидзаносалата — са­лат из запеченых баклажан, дзадзыки — густой йогурт с огур­цами и чесноком. Обязательно попробуйте овечий сыр фета, его обычно подают с деревенским салатом (хорьятики салата) порезанные крупными дольками свежие помидоры, огурцы, зеленый перец, лук и оливки. Во многих тавернах вам предло­жат так называемые спесиалите — блюда кухни греческих островов, малоазиатской кухни и даже древнегреческой. В рыбных тавернах (псаротаверна) вы можете выбрать рыбу по вкусу, и вам подадут ее зажаренную на углях. Истинные гурманы могут попробовать и другие продукты моря — устрицы, мидии, ось­миноги, хотя это не всегда дешево. Рыбные таверны, как пра­вило, располагаются недалеко от побережья или гавани. Обед на двоих обойдется в 30-50 евро. В тавернах-псистарья подают только зажаренное на углях или вертеле мясо: свиные отбивные (бризола), бараньи ребрышки (паидакья), курицу (котопуло), котлеты (бифтеки). Это не дорого, на двоих 10-15 евро. Шаш­лычная (сувладзидико) — небольшая таверна, где вы можете перекусить на скорую руку. Здесь на вынос подают шашлык (сувлаки) в греческой пите. Узери порадует вас обилием закусок (мезедес), к которым подают узо — греческую анисовую водку. Узо подают разбавленное водой, отчего оно приобретает белый цвет. Раки — виноградная водка, с терпким привкусом. Подаёт­ся в маленьких рюмочках, но увлекаться ею не стоит, напиток этот очень крепкий и способен свалить с ног даже быка. Вино — Рецина, с легким привкусом сосновой смолы, идеально по­дойдет к рыбе и мясу. Терпкое и сладкое мавродафни из Патры известно по всему миру. Сладкое мосхато, мускатное вино, с незабываемым ароматом с острова Самос подойдет к сладос­тям и фруктам. Рекомендуем попробовать красные сухие вина рапсани, немея и белое — робола.

Отстает от московского на 1 час.

Денежная единица – Евро.

Все банки, работают с утра до 14:00, максимум до 15:00, суббота, воскресенье – выходной.